全世界范圍內,食用菌有350多種,常見有香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、平菇、白蘑菇、大紅菇等品種,但名貴菌類較為少見,那么,什么菌最貴十大名貴菌類有哪些呢?跟隨小編去了解一下吧。
什么菌最貴十大名貴菌類
1、松露
松露是一種蕈類在真菌,有10個不同的品種,多生長在闊葉樹的根部,塊狀主體分布在地下10厘米左右的位置,有白松露、黑松露兩種,其中白松露最為少見,一般多拍賣售出。
2、松茸
松茸是一種純天然珍稀名貴食用菌類,有菌中之王的美譽,無法人工栽培,且松茸生長在寒溫帶海拔3500米以上的地區(qū),含有豐富的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸。
3、猴頭菇
猴頭菇的外形呈頭狀或倒卵狀,和猴頭較為相似,是我國八大山珍之一,廣泛分布在北溫帶闊葉林或針葉林中,其肉質鮮美可口,營養(yǎng)豐富。
4、牛肝菌
牛肝菌是一種世界性著名食用菌,其菌體較大,肉質肥厚,菌柄粗壯,多出口歐美或日本,且牛肝菌廣泛分布在云南的針葉林、混交林中,單生或群生分布,每年6-10月份進入盛產期。
5、雞樅菌
雞樅菌被稱為菌中之冠,其子實體中等,菌蓋寬度在15厘米左右,表面光滑,顏色為灰褐色或土黃色,成熟后帶有特殊香氣。
6、竹蓀
竹蓀又叫竹參、竹笙,是寄生在枯竹根部的一種菌類,可以食用的品種有長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘托竹蓀、紅托竹蓀,屬于草八珍之一,其營養(yǎng)豐富、滋味鮮美。
7、雞油菌
雞油菌又叫雞蛋黃菌、黃菌、杏菌,其子實體為喇叭形,顏色為蛋黃色或杏黃色,菌蓋寬10厘米,邊緣呈波浪狀,菌柄為8厘米,主要分布在我國東北、華北、西南等地。
8、羊肚菌
羊肚菌是世界上珍貴的稀有食用菌之一,其菌蓋凹凸呈蜂窩狀,形似羊肚,且羊肚菌中含有較多的礦物質、蛋白質、氨基酸、維生素,對人體健康有利。
9、牛肝菌
牛肝菌有華美牛肝菌、紅腳牛肝菌、桃紅牛肝菌等品種,其中華美牛肝菌單生或群生于闊葉林下,紅腳牛肝菌群生于堅硬的木材下,夏秋季節(jié)常見,桃紅牛肝菌在每年的7-10月份成熟。
10、虎掌菌
虎掌菌的菌蓋呈同心圓排列,直徑約為10厘米,表面有暗灰色鱗片,因形似虎掌而得名,且虎掌菌的菌柄中生或偏生,廣泛分布在甘肅、新疆、四川、云南等地。