六安瓜片是綠茶中的特種茶類，簡稱為瓜片、片茶，六安瓜片無芽無梗，僅由單片生葉制作而成，顏色為青綠色，外形如同瓜子，沖泡后的茶湯濃而不苦，香而不澀。六安瓜片原產自安徽省六安市大別山。

六安瓜片屬于什么茶

1、綠茶

六安瓜片屬于綠茶類，簡稱為瓜片、片茶，在唐代被稱之為廬山六安茶，在明代被稱為六安瓜片，在清代為朝廷貢茶，主要產地為安徽省六安市大別山。

2、品質特征

六安瓜片無無芽無梗，在制作的時候，要為其去芽，保持單片形狀，讓茶葉呈現青綠色瓜子狀，并剔除六安瓜片木質化的梗，確保茶湯濃香不苦澀。

3、養護方法

養護六安瓜片時，要為其每隔半個月施加以此腐熟的肥料，提高土壤的肥力，促進植株的生長，等到茶樹成熟后，在每逢谷雨前后的十天，采摘植株上取2-3片葉，要求葉片鮮亮健壯，確保六安瓜片具有較高品質。