大紅袍屬于武夷巖茶中的優質茶葉，是青茶或烏龍茶，從發酵程度而言是半發酵茶，大紅袍的外形呈現條索狀，茶葉的顏色為綠褐色或青褐色帶有油光，沖泡后茶湯呈現橙黃色，具有巖骨的花香，香氣濃郁，入口醇厚帶有回甘。

大紅袍是哪種茶

1、武夷巖茶

大紅袍屬于武夷巖茶中品質優良的品種，是青茶、烏龍茶以及半發酵茶，茶樹生長在巖峰之中，具有茶中之王的美稱，原產自福建生奇秀甲東南的武夷山。

2、品質特征

大紅袍可以從外形、顏色、香氣和口感四個方面甄別，大紅袍的成品茶呈現條索狀，茶葉顏色為綠褐色、青褐色表面帶有油潤，沖泡后茶湯為橙黃色，具有巖骨的花香，而大紅袍入口醇厚并且帶有回甘。

3、進行采摘

在每年的春天，采摘下大紅袍上3-4葉開面的成熟葉片，然后將茶葉進過萎凋、做青、揉捻以及干燥等工序進行制作，制作好的茶葉還要經過撿剔、篩分和炭焙等，最后才能形成大紅袍。