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香菇出現畸形如何去防治？

很多人認為食用菌栽培簡單，不會有特別多的病蟲害。其實不是這樣的，就像香菇在生長過程中也會發生各種生理疾病一樣。比如香菇生產中，如果畸形菇太多，會大大影響香菇的產品質量，降低生產效率。讓我們來學習和了解蘑菇畸形的原因。如何預防？蘑菇畸形的原因是什么？

1、如果菌齡小于或有效積溫不夠，就會促進出菇。

2、棚內溫度過高，通風不暢，二氧化碳濃度超標。

3、當大棚內濕度低，菇棒表皮干燥時，或菇棒表皮過厚時，出菇困難。

4、品種選擇錯誤，如:高溫低溫促菇或低溫高溫促菇。

5、畸形蘑菇的外觀多種多樣。如果花形不圓，可以考慮是不是蘑菇太多造成的。如果香菇太多，一個接一個，相互擠壓，必然導致香菇畸形。

6、長時間溫差過大，蘑菇會變形。當溫度低于香菇的生長溫度并持續較長時間時，香菇的內外細胞急劇膨脹，失去生理平衡，反復多次后形成畸形菇。

蘑菇畸形怎么防治？

1、因地制宜選擇適合的品種。了解菌種，依次安排接種季節，計算好接種時間，防止引種失誤。

2、防止盲袋移除。了解菌絲的成熟特性，防止菌絲在達到生理成熟前過早套袋，造成異常變異。

3、防止溫度失控。掌握變色規律，注意變色過程中的溫度變化。溫度不應低于12℃或高于25℃。出菇的最佳溫度為15℃。

4、防止溫差刺激不足。掌握溫度變化的原理，使晝夜溫差在10℃以上。

5、適時、適量的浸泡，防止水濕過早和過低。當菇管含水量低于40％時，很難出小菇。一般菌桶重量下降30％時，以泡水為宜，制袋時吸水量達到重量的95％。

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