野生紅茶是選用云南省南部和西南部地區(qū)生長300年以上野生喬木古茶樹鮮葉為原料,在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,引入了工夫茶的制作工藝,經(jīng)過精心研制而成的一款滇紅茶,其口感豐富濃郁,品質(zhì)極佳,那么野生紅茶的種類有什么呢?快跟隨小編去了解一下吧。
野生紅茶的種類
野生紅茶分為自然型野生紅茶和栽培型野生紅茶,其中自然型野生紅茶是沒有經(jīng)過人工栽培且生長在深山野林的地方的茶樹所產(chǎn)的茶葉,而栽培型野生紅茶是人工種植,但是后期不打理的茶樹所產(chǎn)的茶葉。
紅茶的主要產(chǎn)地
紅茶在我國主要產(chǎn)于安徽、云南、湖南、廣東等地,其中安徽有名的有祁紅、霍紅,而云南以滇紅紅茶著稱,湖南的湖紅也是非常有名,另外在印度、印度尼西亞、肯尼亞等國家也有紅茶樹的種植。
紅茶的四大品種
紅茶的四大品種包括祁門紅茶、阿薩姆紅茶、烏巴紅茶、大吉嶺紅茶,祁門紅茶是世界三大高香茶之一,目前已經(jīng)出口到幾十個國家和地區(qū),而阿薩姆紅茶產(chǎn)于印度阿薩姆溪谷一帶,屬于濃茶。
紅茶的保存方法
1、保存環(huán)境
紅茶存放時要遠離潮濕和高溫的環(huán)境,而且不能和香料、香皂等帶有氣味的物品放置在一起,可能會對茶葉原有的香味造成影響,另外開封后的茶葉應(yīng)該及時飲用完,切勿繼續(xù)存放過長時間。
2、保存容器
保存野生紅茶的容器以瓷器或者馬口鐵罐為宜,然后選擇干凈、無異味的食品級塑料袋將紅茶包裝好,排出袋內(nèi)空氣后,裝入空氣內(nèi),并放在避光的環(huán)境下保存,另外未拆封的紅茶,可以直接用容器裝好密封保存。
3、保存時間
紅茶無法無限期的進行保持,因為時間久了之后,紅茶內(nèi)部的物質(zhì)會氧化,使得香味、顏色、味道等逐漸消失殆盡,一般紅茶保存時間在2-3年,若存放時間越久,且臨近保質(zhì)期時,紅茶的口感會變差。
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