適合立冬種植的蔬菜品種有哪些
立冬過后氣溫驟降，每天日照時間短，立冬時節(jié)種菜也是大有學問，下面為大家推薦一些立冬時節(jié)適合種的菜。
一、立冬時節(jié)適合種植的蔬菜品種
1、生菜
生菜的種子在4℃的時候可以發(fā)芽，喜歡冷涼的環(huán)境，適宜生長溫度為15-20℃，溫度一旦長期高于25℃，生長就會比較緩慢。生菜適宜疏松肥沃并且保肥能力強的土壤中生長，播種都時候把土壤整細、整平，均勻撒播，播種以后覆蓋一層薄薄的細土，并且覆蓋地膜保濕，當幼苗開始出土的時候再揭開。
2、西藍花
西藍花具有很強的耐寒和耐熱性，生長適宜溫度在15-20℃，在5℃以下生長比較緩慢。立冬時節(jié)播種也是最為適宜的，西藍花對于水分的要求比較高，生長過程中需求的水分比較大。土壤中的水分要保持在75%左右才能滿足西藍花中后期對于水分的需求。在西藍花幼苗后期要多澆水，保持充足的水分讓其生長。
3、蘿卜
蘿卜塊根大部分生長在土壤中要求比較深厚、土壤水分也要充足。對于一些土壤肥力高，濕度大，土壤深厚的地塊種植的蘿卜個頭大比較大。因此種植蘿卜的后期管理要勤澆水。
4、韭菜
立冬后的氣溫相對較低，為了提高韭菜的成活率、增強韭菜的長勢，在冬季種植韭菜時，注意不要再使用種子播種了，采取用韭菜根移栽的方法，這樣能使韭菜長的更好！韭菜在15-28度的溫度環(huán)境中可以正常生長，其中15-20度最有利于發(fā)芽，20-28度最有利于韭菜生長。
5、香菜
香菜種子的外殼比較堅硬，在立冬后種植香菜時，應當注意提前浸種破殼，播種后及時用秸稈稻草覆蓋或者覆蓋地膜、搭建塑料薄膜小拱棚進行保溫，以此確保香菜能夠順利的發(fā)芽出苗。2-25度是香菜適合生長的溫度環(huán)境，但在16-20的環(huán)境中長勢最好。
6、菠菜
菠菜對土壤條件要求不高，適合大部分的土壤類型，注意保證足量的水肥供應， 菠菜生長過程干旱缺水就會出現(xiàn)生長遲緩、過早抽薹、莖葉老化、口感品質(zhì)變差的問題。
7、芹菜
芹菜屬于根系淺、根系不發(fā)達的蔬菜類型，它對水肥的吸收能力比較差，在種植芹菜時應當盡量選擇保肥保水能力較強的土壤，土壤的酸堿度范圍以PH值6-7.6左右最為合適；如果芹菜苗期時長時間處于5度以下的溫度環(huán)境中容易過早春化抽薹。
8、油菜
油菜的種子在4度以上即可發(fā)芽，生長期內(nèi)對氮素、磷素、鈣素、硼素需求比較多，注意施肥補充，油菜前期喜濕，土壤水分含量在60-80％左右比較適宜；油菜在疏葉直根系蔬菜類型，為了讓油菜長到更加旺盛，建議選擇土壤深厚、土質(zhì)疏松的弱酸性或中性土壤地種植，如果土壤板結(jié)則油菜長不好。
9、小白菜
小白菜適合在冷涼的環(huán)境中生長，種子發(fā)芽的最低溫度是3-5度，最適合種子發(fā)芽的溫度為20-25度，苗期可以在5-10度的環(huán)境中生長（但生長會比較緩慢），也能抗住零下2-3度的低溫，但最適合它生長的溫度范圍是18-20度。建議選擇排水性較好的沙質(zhì)土壤（因為小白菜在土壤濕度的環(huán)境下容易爛根），生長過程中注意適量保證氮肥和鉀肥的供應有利于高產(chǎn)，但增施磷肥對產(chǎn)量提升效果不大。
10、大蒜
大蒜屬于耐熱性和耐寒性都很強的長日照蔬菜作物，零下5度到26度的溫度范圍內(nèi)都可以正常生長，即使在大蒜越冬的過程中偶爾發(fā)生降溫降雪，一般也不用擔心大蒜幼苗被凍死。
二、立冬種菜注意事項
1、小白菜、蘿卜的收儲
白菜和蘿卜上凍前要技術(shù)砍收，頭朝南涼曬2-3天后修整出售，晾曬后為防凍害，根朝立頭朝外堆成圓堆臨時存放，待外界氣溫低于0℃時再入窖存放，蘿卜要拎去纓子、用纓子蓋好，厚度適宜，以保證不受凍和不受熱，提前挖好貯存窖、立冬前后要及時收獲防止受凍。
2、防寒保溫
認真分析溫室的保溫性能，對薄弱部位采取保溫妨害措施，將后窗和排風窗口用泡沫板，草簾等材料封嚴，門口安裝棉簾，溫室內(nèi)入口處用農(nóng)膜設置5米長的擋風簾，要及時將防寒溝填入桔稈，樹葉等保溫材料，棚內(nèi)前屋面貼地面設置100厘米高的農(nóng)膜防寒，對后坡過薄的采取覆蓋2-3層草簾或日保溫被進行保溫，后墻采取培土或披蓋舊草簾來增加保溫性，棚內(nèi)夜間設置二層農(nóng)膜或無紡布。
3、蔬菜管理
增加光照，棚膜要經(jīng)常擦洗，增加透光率、及時通風換氣，加強整枝打 輔助授粉，疏花疏果，科學追肥，澆水，適合防治病蟲害等管理，促使植株生長健壯。
