杭州龍井是中國名茶之一，其產于杭州市西湖龍井茶周圍群山，并因龍井茶盛產頂級龍井而得名，具有1200年以上的品飲歷史，而且杭州龍井按照外形、內質共分為8個級別，那么杭州龍井是綠茶嗎？下面由小編為大家介紹一下吧。

杭州龍井是綠茶嗎

杭州龍井是綠茶，產于西湖的周邊地區，當地的地理環境優越，每年的出茶量可以達到萬噸以上，而且杭州龍井的知名度非常高，是中國的十大名茶排名首位，茶葉沖泡后顏色呈棕綠色，而且香味濃郁。

杭州龍井的主要品類

杭州龍井品種類型豐富，比較有名的品類有獅峰龍井、梅塢龍井、虎跑龍井、云棲龍井等，其中的獅峰龍井主要產于龍井村、獅子峰地區，而梅塢龍井則是產于梅家塢、云棲地區。

杭州龍井的加工步驟

杭州龍井加工步驟可以分為采摘、晾曬、揉捻、炒制四步，杭州龍井采摘次數多，一般每年可以采收30到40次，而晾曬茶葉時需要先放置陰涼處半天時間，揉捻則是將茶葉通過外力揉捏成標志形狀。

喝杭州龍井的好處

1、促進消化

經常品飲杭州龍井能夠刺激腸道分泌更多消化液，有利于淀粉、蛋白質以及脂肪的分解，起到通便潤腸的作用，而且茶葉內含有一種特殊的物質，可以抑制甲基硫醇化合物的產生。

2、減肥養顏

杭州龍井屬于綠茶之一，其內含豐富的茶多酚、葉酸、維生素C、泛酸等化合物，其中葉酸、泛酸、芳香類物質可以調節脂肪的代謝速度，減少人體對脂肪的吸收，到達減肥塑形的效果，而茶多酚、維生素C可以降低膽固醇和血脂。

3、消除疲勞

杭州龍井內的咖啡堿能夠刺激中樞神經系統，使其處于興奮的狀態，從而幫助人們振奮精神、增進思維，從而消除工作、學習上的壓力，提高工作效率，注意不能空腹或晚上品飲。