中國(guó)茶葉生產(chǎn)早在三千多年前的周朝之前就開(kāi)始了，它的品種豐富多樣，栽種范圍廣泛，其中信陽(yáng)產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)上乘，曾被列為貢品，并且以信陽(yáng)毛尖最為出名，信陽(yáng)毛尖又名豫毛峰，是河南省著名特產(chǎn)之一，那么信陽(yáng)毛尖屬于什么茶呢?下面由小編為大家介紹一下吧。

信陽(yáng)毛尖屬于什么茶

信陽(yáng)毛尖是綠茶，屬于十大名茶之一，具有細(xì)、圓、直、光滑的特點(diǎn)，其湯色為黃綠色，滋味濃厚回甘，具有提神的功效，而且信陽(yáng)毛尖有著綠茶之王的美譽(yù)，是品質(zhì)上乘的綠茶品種。

信陽(yáng)毛尖產(chǎn)地介紹

信陽(yáng)毛尖產(chǎn)地較廣，主要分布在譚家河、卡房、長(zhǎng)竹園、蘇仙石、吳家店、浉河港、張廣廟等地，其中浉河區(qū)的車(chē)云山、集云山、天云山、連云山、云霧山是信陽(yáng)毛尖的主產(chǎn)地。

信陽(yáng)毛尖主要品種

1、春茶

春茶是指當(dāng)年5月份采制的信陽(yáng)毛尖，此時(shí)新梢芽葉長(zhǎng)勢(shì)肥壯，毫毛較多，葉片內(nèi)含有豐富的有效物質(zhì)，將其分為明前茶、雨前茶和春尾茶，其中明前茶是信陽(yáng)毛尖中級(jí)別最高的茶。

2、夏茶

夏茶是指每年的6-7月份采制的茶葉，茶樹(shù)會(huì)隨著溫度的升高而逐漸生長(zhǎng)，此時(shí)葉片內(nèi)的可溶物減少，咖啡堿、花青素、茶多酚等苦澀味物質(zhì)增加，因此它的味道不如春茶，但夏茶的價(jià)實(shí)惠且耐泡。

3、秋茶

秋茶指的是當(dāng)年8月份以后采摘制得的茶葉，也叫作白露茶，此時(shí)采摘制得的茶葉香味和滋味都比較平淡，而且它不僅不耐泡，味道也不像春茶甜美、夏茶苦澀，而是有一種獨(dú)特甘醇的清香味。