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藏香豬和普通豬有什么區(qū)別

來源:發(fā)財農業(yè)網時間:2022-09-25 14:31:51編輯:wu 當前位置:發(fā)財農業(yè)網 > 畜牧業(yè) > 畜牧 > 養(yǎng)豬 > 手機閱讀
藏香豬和普通豬有什么區(qū)別
 
藏香豬是西藏原始的瘦肉型豬種,屬于外牧養(yǎng)類。因為長期高海拔的野外放養(yǎng),藏香豬有很強的抗病能力和抗旱能力,并且非常擅長奔跑,有較長的頭部和較尖的嘴部,大多數成年藏香豬自然生長的時間超過2年。
 
 
藏香豬和普通豬有什么區(qū)別
 
 
藏香豬體型偏小、相貌類似于野豬,嘴長而尖,適宜拱翻,面部狹窄,皺紋偏少,兩耳直立,鬃毛長并且容易直立,臀部相對傾斜,后軀干相對較高,四肢較為細小,比較堅實緊湊,一般來說,毛色偏黑。原產地為四川阿壩州、甘孜州、云南香格里拉,西藏林芝地區(qū),甘肅的甘南和岷縣地區(qū)。
 
藏香豬富含豐富的蛋白質,是普通豬肉蛋白質的兩倍多,鈣含量是普通豬肉的鈣含量的三倍,同時富含多種氨基酸,谷氨酸含量更是普通豬的三倍。另外,藏香豬中含有一種豐富的不飽和脂肪酸,具有多種藥理性。
 
藏香豬由于常年奔跑在西藏林芝茂林地區(qū),肌肉發(fā)達,肉質緊實,香味濃郁,油而不膩。

 

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