春季播種的蒜頭可以在6月份挖出，秋季播種的蒜頭要在次年5月份挖出，而且采挖前要觀察蒜頭的莖干，莖干萎蔫發軟，則表示蒜頭生長成熟，栽種采挖的蒜頭時，要將蒜瓣放入冷藏室催芽，然后播種在田地中，蒜苗長到在5厘米后施入有機肥。

蒜頭什么時候從地里挖起來

春季播種的蒜頭，可以在每年的6月份從地里挖起來，而秋季播種的蒜頭，次年5月份才能挖出，以免植株未生長成熟，而且采挖蒜頭前，要觀察莖干情況，莖干干枯萎蔫，則表示蒜頭成熟，可以采挖。

蒜頭怎么催芽

從收獲的蒜頭中挑選顆粒圓潤、表面光滑、無損傷的品種，放在陽光下晾曬3天后，掰成小瓣，然后去除外皮和蒜盤，放入冰箱的冷藏格中，將溫度保持在4度左右，等待蒜瓣發芽后取出。

蒜頭的種植方法

種植蒜頭的過程中，要將發芽的蒜瓣直接栽種在肥沃疏松的土壤中，間距保持在5到10厘米之間，覆土深度為4厘米，然后向土面噴灑水霧，保持土壤濕潤，等待一周的時間，蒜瓣就會長出幼苗。

蒜頭栽種后如何管理

蒜苗長到5厘米的高度后，要向盆土中施入一次腐熟的有機肥，促進莖葉的生長，等待莖葉進入生長期后，要在盆土干燥時澆水，抽薹后增加澆水量，采收前控水，如果要培育蒜薹，則應該每周施肥一次。