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淮山和山藥的區(qū)別

來源:發(fā)財(cái)農(nóng)業(yè)網(wǎng)時(shí)間:2022-09-15 14:38:19編輯:wu 當(dāng)前位置:發(fā)財(cái)農(nóng)業(yè)網(wǎng) > 種植 > 蔬菜 > 手機(jī)閱讀
淮山和山藥的區(qū)別
 
淮山和山藥的區(qū)別
 
1.產(chǎn)地不同
淮山的產(chǎn)地在江蘇、安徽等,也只有那里產(chǎn)出的才能叫做淮山。山藥的產(chǎn)地比較廣泛,在我國南方和北方地區(qū)都有種植。
 
2.質(zhì)地不同
淮山的質(zhì)地比較細(xì)膩堅(jiān)硬,切開時(shí)表面是乳白色的。山藥中的水分比較多,切開后表面很快會(huì)變成黃色。
 
3.外觀不同
淮山的粗細(xì)比較均勻,表面顏色微深,有很多的坑坑點(diǎn)點(diǎn),根莖是有鐵赤色的斑痕,不容易被洗掉。山藥的頭部比較粗,尾部比較細(xì),表面也比較光滑。
 
4.烹飪時(shí)間不同
淮山只需要烹飪時(shí)間6到7分鐘。山藥需要烹飪很長時(shí)間。
 
 

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