大姜催芽最適宜的溫度在22-25℃之間，有利于培育出圓潤肥壯的壯芽，在給大姜催芽時，要選擇健康、沒有蟲害的種苗，將種姜放在清水中浸泡24小時，然后取出晾干，再用干凈的毛巾將種姜包裹起來，最后放在溫度較高的環境中進行催芽。

大姜催芽溫度是多少度

1、溫度范圍

最適合大姜催芽的溫度在22-25攝氏度之間，如果溫度高于28攝氏度，催生出來的芽苗會瘦弱細長，要是催芽的溫度低于20攝氏度，大姜播種的時間就會延遲。

2、溫水浸泡

大姜可以放在溫水中浸泡催芽，首先要選擇健康飽滿的種姜，將它表面清洗干凈，然后放入溫水中浸泡1天，最后用濕布將大姜包裹住進行催芽，大約半個月左右，大姜就會長出芽苗。

3、栽種方法

大姜芽苗長出后，首先在土壤中挖出一條溝壑，把大姜切成塊狀，然后將塊姜栽種到土壤中，并在表層覆蓋一層薄土，用鏟子將周圍土壤壓平，讓姜芽裸露在外。

4、養護方法

后期養護姜苗時，需要每隔一個星期澆一次水，讓土壤保持微微濕潤狀態，并且要為姜苗施加足量的有機肥，為植株提供充足的養分，促使姜塊茁壯生長。