裙帶菜是一種一年生海藻，其顏色為黃褐色，高度在兩米左右，葉片呈現羽裂狀，由于外形與裙帶相似而得名，裙帶菜主要分布在美洲大陸、東南亞等地，每年的四月份是其繁殖期，此時裙帶菜會進行交配，并噴射孢子。

裙帶菜是哪種菜

1、品種介紹

裙帶菜是大型褐藻，壽命只有一年，其長度在一米到兩米之間，寬度為十厘米，顏色為黃褐色，葉片邊緣為羽狀裂片，質地較薄，形狀與芭蕉葉較為相似，而且春夏季節的裙帶菜兩側有木耳狀褶皺。

2、分布地區

裙帶菜屬于溫帶海藻，在世界范圍內，主要分布在美洲大陸、東南亞、北歐、韓國等地，而我國范圍內，裙帶菜主要產自山東、福建、遼寧、浙江等地，其中遼寧金縣、山東青島、浙江舟山群島產量較高。

3、繁殖方法

裙帶菜在每年的四月份到五月份會進入繁殖期，此時裙帶菜下方會長出木耳狀的褶皺，也就是生殖器官，等待生殖器官生長成熟后，孢子就會噴涌而出，隨著水流漂向其它地方生長，而裙帶菜則會潰爛死亡。

4、主要分類

裙帶菜按照加工方法可以分為淡干裙帶菜、灰干裙帶菜、鹽漬裙帶菜、煮沸裙帶菜、裙帶菜板、裙帶菜莖等品種，其中淡干裙帶菜是直接晾曬制成的，鹽漬裙帶菜則會涂抹食鹽，將其中的水分排出。