大薯和山藥的區(qū)別表現(xiàn)在葉片、花期、果期、塊莖上，其中大薯的葉片為綠色或者紫紅色，其花期在每年的11月至次年的1月，果期在每年的12月至次年的1月，而山藥的葉片為三角形，花期在每年的6-9月份。

大薯和山藥有哪些不同

1、葉片不同

大薯和山藥的區(qū)別表現(xiàn)在葉片上，其中大薯是多年生纏繞草本植物，其葉片為卵形或者卵圓形，顏色呈現(xiàn)綠色或者紫紅色，而山藥的葉片為卵狀三角形、寬卵形或者戟形，且顏色呈現(xiàn)碧綠色或者淺綠色。

2、花期不同

大薯和山藥的區(qū)別表現(xiàn)在花期上，其中大薯會(huì)在每年的11月份次年的1月份間開花，其花序呈現(xiàn)之字狀排列，且大薯的花瓣為寬卵形，而山藥會(huì)在每年的6-9月份的時(shí)候開花，其花朵上有紫褐色的斑點(diǎn)。

3、果期不同

大薯和山藥的區(qū)別表現(xiàn)在果期上，其中大薯會(huì)在每年的12月份次年的1月份的時(shí)候結(jié)果，其蒴果為三棱狀扁圓形，種子四周具有膜質(zhì)翅，而山藥會(huì)在每年的7-11月份的時(shí)候結(jié)果，其蒴果為三棱狀圓形，且果殼上有白粉。

4、塊莖不同

大薯和山藥的區(qū)別表現(xiàn)在塊莖上，其中野生大薯的塊莖多為長(zhǎng)圓柱形，栽培大薯的塊莖多為圓錐形、長(zhǎng)圓柱形、扁圓形等，且表面呈現(xiàn)棕黃色，而山藥的塊莖多為長(zhǎng)圓形，斷面呈現(xiàn)白色，具有粘性。