赤金韭菜的生長培育環境和功效
赤金韭菜，是全國農產品地理標志。赤金韭菜以當地的“冬韭王”品種為主，葉寬莖粗，顏色碧綠純正，韭味清新濃郁，葉片肥厚無絲，菜質柔嫩香辛。
生長培育環境：
1、赤金韭菜屬性喜冷涼、耐寒也耐熱的植物，生長階段具有日照長、晝夜溫差大、中光性的需求；
2、選擇遠離污染源，自然環境未受到破壞，地塊平整、土層深厚、排灌方便的地塊；
3、種植土壤要求耕性和肥力較好的土地，且需保證境內水源水質優良，其適宜韭菜的生長；
4、赤金韭菜以露地生產和日光溫室生產方式為主；
5、栽培需選用適應性較強的優質抗病蟲品種，目前以當地品種“冬韭王”為主；
6、注意播種時間：溫室韭菜2～3月份育苗播種，露地韭菜3～5月份育苗播種；
7、注意病蟲害防治；
8、選用抗病蟲品種，合理種植，培育壯苗，改善株間通透性；科學配方施肥，增施有機肥，避免過施偏施氮肥；合理灌水，控制澆水量及次數，防止植地積水和受澇；
功效：
赤金韭菜含有豐富的營養物質和微量元素，具有補腎、健胃、提神等作用。
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