芥菜又叫蓋菜，是一年生草本植物，葉片上帶有刺毛以及粉霜，莖桿直立生長，花期在每年的春季，花色為黃色，果期在夏季，果實為球形，種植芥菜可以采取播種的方法，并為其每隔一周澆灌一次水分。

芥菜是哪種菜

1、芥菜

芥菜又叫蓋菜，是十字花科蕓苔族的草本植物，株高在四十厘米到一百五十厘米之間，葉片為綠色，葉面帶有刺毛以及粉霜。芥菜在每年的三到五月份開花，五月份到六月份結果。

2、播種種植

芥菜可以播種種植，將生長健康、顆粒飽滿的芥菜種子，均勻的撒入肥沃疏松、排水性良好的土壤中，并為其每天噴灑一次水分，等待一周的時間，種子就會發芽生長，此時可以一周澆水一次。

3、田間管理

芥菜適合生長在肥沃的環境中，養殖時可以為其提供以氮肥為主、磷鉀肥為輔的肥料，提高植株的生長速度，但是在芥菜開花結果期，要增加磷鉀肥的用量，減少氮肥的比例，避免植株徒長。