高山茶的品種較為豐富，因茶樹生長在高山上而得名，其制作工藝精湛，茶葉原料品質(zhì)高，是一款不可多得的茶類飲品，而且高山茶富有高山氣味，通常被認為是高品質(zhì)茶葉的代表，那么高山茶屬于什么茶呢?下面由小編為大家介紹一下吧。

高山茶屬于什么茶

高山茶是一種概念茶，指的是以海拔800米以上地區(qū)的茶葉為原料制成的茶。高山茶的產(chǎn)區(qū)多半位于海拔1200-1600米的茶園，該地區(qū)雨水充沛、氣候溫和，十分有利于茶葉的生長，可以提高茶葉的品質(zhì)。

臺灣高山茶的產(chǎn)地

臺灣高山茶主要產(chǎn)自嘉義縣、南投縣、臺中市，其中嘉義縣的茶園分布在梅山鄉(xiāng)地區(qū)的太平、龍眼、樟樹湖等地，而南投縣的茶園位于竹山鎮(zhèn)、仁愛鄉(xiāng)等地，臺中市的和平區(qū)福壽山農(nóng)場以及梨山也是高山茶的產(chǎn)區(qū)。

臺灣高山茶的品種分類

1、凍頂烏龍茶

凍頂烏龍茶被譽為茶中圣品，是發(fā)展最早的茶樹品種，其茶湯清爽怡人，香味清新典雅，入口甘甜潤醇，回味悠久濃郁，而且凍頂烏龍茶的產(chǎn)量有限，制作工藝極其講究。

2、金萱茶

金萱茶是一種以硬枝紅心作父本、臺農(nóng)八號為母本人工培育而來的茶樹品種，其茶香不僅帶有獨特的奶香味，還蘊含了淡雅的桂花香，使得口感奇特清爽，是一款深受女性、年輕人喜愛的茶飲。

3、翠玉茶

翠玉茶的典型特征為清香撲鼻，其口感滋味醇厚，茶香中帶有濃郁的檳榔花香，而且翠玉茶產(chǎn)自松柏茶區(qū)，采摘時以機械采收為主，產(chǎn)量較高、一年四季皆有產(chǎn)。

4、阿里山

阿里山是阿里山高山茶的簡稱，其又名臺灣極品好茶，因地理位置優(yōu)越、氣候環(huán)境適宜，使得阿里山的質(zhì)地香醇，入口甘甜潤美，而且茶葉耐沖，是一款不可多得的優(yōu)質(zhì)茶類飲品。