1、冷凍保存：保存楊梅時(shí)，可以將其放入冰箱冷藏室或者冰凍室里。2、制成楊梅干：將楊梅放置在太陽(yáng)下晾曬成楊梅干，使其保存時(shí)間延長(zhǎng)。3、制作楊梅酒：把楊梅清干凈后放入清酒中進(jìn)行保存。4、制作果醬：將楊梅制作成果醬后放入玻璃罐中。

楊梅如何保存

1、放入冰箱

從市面上購(gòu)買回來(lái)的楊梅若沒(méi)有吃完，不要清洗直接放在冰箱冷藏室中，可以保存幾天不會(huì)壞掉，等要吃的時(shí)候再拿出來(lái)清洗。若已經(jīng)清洗了楊梅，則放在冷凍層，避免微生物在楊梅中繁殖，造成楊梅腐爛。

2、制成楊梅干

想要長(zhǎng)時(shí)間保存楊梅的話，可以考慮將楊梅制成楊梅干。酸酸甜甜的楊梅干既好吃，存放時(shí)間也很久。制作方法也很簡(jiǎn)單，用鹽、少量白砂糖和楊梅放在較大的容器中，密閉發(fā)酵20天就做好了。

3、制成楊梅酒

除了做成楊梅干外，做成楊梅酒也可以長(zhǎng)期保存。制作方法是準(zhǔn)備一個(gè)干凈的大型容器，把洗凈的楊梅、白酒和冰糖按照4:5:1的比例混合放入容器中，密閉一段時(shí)間發(fā)酵后就做好了。

4、做成果醬

把楊梅加工制成果醬，也是一種很好的保存楊梅的方式。將楊梅洗凈后，和白砂糖一起腌制一段時(shí)間，再放到鍋里小火慢熬，并不停攪拌，等到黏度達(dá)到果醬的程度，放入麥芽糖和檸檬汁混合，取出裝瓶。