姜黃和生姜的區分，可以通過兩者的外觀，食用、藥用的作用，以及生長習性來判斷。姜黃比生姜樣式更有規則，姜黃主要以藥用為主，生姜以食用為主。姜黃喜歡生長在光照充沛的環境內，生姜比較害怕強光的直射暴曬。

生姜和姜黃的區別

1、外觀產地

姜黃和生姜的外觀上區別較大。姜黃是偏黃色的長條狀物體，而生姜的淡黃色或者濃黃色，形狀不太規則，奇形怪狀。姜黃主要產自我國臺灣、廣東、福建等地區，而生姜在我國主要生長分布在中東部地區。

2、作用不同

姜黃是中藥，它主要有著清肺止咳、降低膽固醇、抗腫消炎等功效，對于肺熱咳嗽、風濕腰痛、跌打損傷的治療緩和效果明顯。生姜主要是食用為主，有著促進消化、抑制人體對膽固醇的吸收、溫中止嘔、散寒的作用。

3、生長習性

姜黃偏愛溫暖濕潤、土層深厚、營養充足、肥沃疏松的砂質壤土，在這類型的土壤內生長，并且接受充足的光照，姜黃的性狀就非常優質。生長害怕強光照射，所以要在溫暖濕潤的環境下成長，冬季還要做好耐寒保溫的工作。