烤箱烘干法：將新鮮桂花用礦泉水淘洗三遍，控干水分后平鋪在烤箱中烘干。 生石灰干燥法：在容器底部放入生石灰，覆蓋一層塑料紙后，再遮蓋一層白紙，最后將桂花平鋪在白紙上，密封2天。 微波爐烘干法：將桂花用紗布包裹后放在微波爐中，中火烘烤三分鐘。

新鮮桂花如何做干桂花

1、烤箱烘干法

制作干桂花可以采取烤箱烘干法，將采集的新鮮桂花放在篩網中，清除其中的雜枝、枯葉，然后用礦泉水或涼白開淘洗兩到三遍，將表面的浮塵清理干凈，再控干水分，把桂花平鋪在烤箱中烘干即可。

2、生石灰干燥法

生石灰干燥桂花的過程中，要將新鮮桂花用花灑沖洗干凈，放在陰涼處晾干水分，然后取適量生石灰鋪在容器底部，上方覆蓋一層塑料紙，再選擇一張面積較大的紙墊在容器中，將內壁和底部完全蓋住，最后將桂花平鋪在紙面上，密封2天即可。

3、微波爐烘干法

微波爐烘干桂花的過程中，要將新鮮桂花中的雜質清除干凈，然后用清水洗凈后控干，再用干凈的紗布將桂花包裹在一起，最后放入微波爐中，用中火烘烤3分鐘后，查看桂花的干燥情況，如果殘留有水分，可以再次烘烤2分鐘。