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中國最貴的淡水魚-泰山赤鱗魚

來源:發(fā)財農(nóng)業(yè)網(wǎng)時間:2022-09-22 13:09:16編輯:wu 當前位置:發(fā)財農(nóng)業(yè)網(wǎng) > 漁業(yè) > 手機閱讀
中國最貴的淡水魚-泰山赤鱗魚
泰山赤鱗魚又名螭霖魚、時鱗魚、斑紋魚,屬于泰山的名貴特產(chǎn),是一種小型鯉科野生魚類,是魚類中的稀世珍品,具有很高的藥用價值,肉質(zhì)細嫩,味道鮮美。和黃河鯉魚、太湖銀魚、興凱湖鲌、松江鱸魚并稱為中國五大名魚。
 
中國最貴的淡水魚-泰山赤鱗魚
 
相傳正宗的泰山赤鱗魚離泰山水不遠,放到太陽下能被曬化,十分珍貴,是古代的五大貢魚之一。2012年,野生泰山赤鱗魚已經(jīng)被列為國家二級保護動物,所以我們在市面上見到的泰山赤鱗魚都是人工養(yǎng)殖的。
 
泰山赤鱗魚的特點是肉質(zhì)細嫩,香而不膩、鮮而不腥,養(yǎng)殖兩年左右便可上市,市場價格一般在每公斤1萬元左右。泰山赤鱗魚曾為御膳中必備之物,是五大貢魚之一。

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