秋刀魚為什么很少人吃？
“秋刀魚的味道，貓和你都想知道”。秋刀魚是北方沿海比較常見的海魚品種，不過它的主產區主要是在日本。“腦黃金”秋刀魚，日本人天天吃，在中國卻很少人吃？
秋刀魚缺少海魚應有的鮮味，而且個小刺多、魚肉有腥臭味，魚肉松散不夠緊致，加上秋刀魚有股苦味，在國內算不上好吃的魚。
日本人吃魚基本都是整個吃還都是生吃，追求原汁原味，認為秋刀魚內臟的營養價值很高。吃秋刀魚時他們不會去內臟，但秋刀魚肉之所以苦，就是因為內臟的原因，日本人卻認為這個味兒才是“秋刀魚的精髓”。
中國人講究“無魚不成席”，宴席上講究個頭大點的魚，秋刀魚的個頭太小，如果上席的話會被人笑話太過寒酸。
在中國的海域出產的很少，市場上的秋刀魚基本來自俄羅斯和朝鮮海域，因此市面上的秋刀魚都是凍貨，不夠新鮮。
“一方水土，一方人”，一個地方的飲食習慣跟當地的物產和氣候是分不開的，日本是秋刀魚的主產區，對秋刀魚情有獨鐘，而中國除了秋刀魚的產量少以外還有其他豐富的海產品，所以對于味道苦、個頭小、冷凍品的秋刀魚就不是那么喜歡，這也是很正常的。
-
生吃生蠔有寄生蟲嗎 生蠔里有寄生蟲，是不可以生吃的。 生蠔及其他海產品都有可能含有寄生蟲，不但有寄生蟲，還會有多種其他..
2022-09-18 21:29:42
閱讀全文>>
-
秋刀魚為什么很少人吃？ 秋刀魚的味道，貓和你都想知道。秋刀魚是北方沿海比較常見的海魚品種，不過它的主產區主要是在日本..
2022-09-18 19:44:17
閱讀全文>>
-
釘螺的好處 1.吃釘螺可以為機體提供部分營養。釘螺中的蛋白質含量十分豐富。 2.釘螺中的礦物質含量也較高，含有鈣以及磷、鐵..
2022-09-18 19:23:42
閱讀全文>>
-
花甲的功效和作用 花甲也叫花蛤，海南地區也叫芒果螺，是一種軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底。 1.滋陰..
2022-09-18 19:18:51
閱讀全文>>
-
石螺的作用和功效 石螺，殼比較硬，是深綠色、暗黑或黃色，形狀也比較長，也有橢圓形，體形比田螺小，一般會附在水中石頭等..
2022-09-18 19:14:45
閱讀全文>>
-
中國稀世珍魚白鱘 白鱘，匙吻鱘科、白鱘屬魚類。體長為2～3米，體重200～300公斤，最大的體長可達7.5米。生活在長江的大型肉食..
2022-09-17 19:47:19
閱讀全文>>
-
皮皮蝦是什么蝦 皮皮蝦不是蝦類，雖然它們叫皮皮蝦，但是它們并不是蝦。 皮皮蝦，學名叫蝦蛄，又叫瀨尿蝦。是軟甲綱、掠蝦亞..
2022-09-17 17:48:59
閱讀全文>>
-
鱷龜是什么龜，生的蛋怎么孵化 鱷龜顧名思義，就是長得像鱷魚的烏龜，它們屬于曲頸龜亞目、鱷龜科、鱷龜屬的烏龜，據說是鱷..
2022-09-16 19:25:44
閱讀全文>>
-
青竹魚是什么魚，吃什么食物？ 青竹魚是一種淡水魚，屬于鯉形目鯉科，我們日常中所說的倒刺鲃就是青竹魚。它們身體細長，嘴..
2022-09-16 19:22:45
閱讀全文>>
-
釘螺適合經常食用嗎？丁螺有血吸蟲嗎？ 日本血吸蟲的宿主是釘螺。釘螺生活在溝渠或野外水域。日本血吸蟲幼蟲通過水進入釘螺..
2022-09-16 16:23:49
閱讀全文>>
