櫻花蝦：由產(chǎn)自我國臺(tái)灣的鋸齒新米蝦隴改良而來。 皮皮蝦：常穴居于泥沙質(zhì)的淺海底，肉質(zhì)非常飽滿。 中國毛蝦：具有生長迅速、繁殖力強(qiáng)的特點(diǎn)。 日本對蝦：在中國福建、廣東有人工養(yǎng)殖。 小龍蝦：屬于淡水蝦，外殼堅(jiān)硬。

蝦的種類

1、櫻花蝦

櫻花蝦體長約2厘米，由產(chǎn)自我國臺(tái)灣的鋸齒新米蝦隴改良而來，櫻花蝦容易飼養(yǎng)，對水質(zhì)的適應(yīng)范圍較廣，最適水溫為22-28℃，pH值6.5-7.5，并且櫻花蝦繁殖周期為30-35天，環(huán)卵量40-60粒。

2、皮皮蝦

皮皮蝦又叫蝦爬子、琵琶蝦、喇蛄蝦等，常穴居于泥沙質(zhì)的淺海底、沿海近岸淺水泥沙或礁石裂縫內(nèi)，在我國沿海地區(qū)均有生產(chǎn)，并且皮皮蝦的肉質(zhì)非常飽滿。

3、中國毛蝦

中國毛蝦又叫毛蝦、水蝦、小白蝦等，是中國的特有種類，具有生長迅速、生命周期短、繁殖力強(qiáng)、世代更新快、游泳性弱的特點(diǎn)，在我國沿海均有分布，渤海沿岸產(chǎn)量最多。

4、日本對蝦

日本對蝦又叫花蝦、竹節(jié)蝦、花尾蝦、斑節(jié)蝦，主要產(chǎn)于日本北海道、中國沿海以及東南亞等地，在中國南方福建、廣東沿海有人工養(yǎng)殖，喂養(yǎng)6個(gè)月左右體重可以達(dá)20克以上。

5、小龍蝦

小龍蝦是淡水經(jīng)濟(jì)蝦類，形似蝦而甲殼堅(jiān)硬，因肉味鮮美廣受人們歡迎，小龍蝦是雜食性動(dòng)物，具有生長速度快、適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，在當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境中形成絕對的競爭優(yōu)勢。