養殖周期短、利潤高的養殖項目有很多，以下是一些常見的例子：1. 肉雞養殖：肉雞的養殖周期較短，一般在45-60天左右，而且需求量大，市場潛力較大。肉雞養殖利潤相對較高。2....

養殖周期短、利潤高的養殖項目有很多，以下是一些常見的例子：

1. 肉雞養殖：肉雞的養殖周期較短，一般在45-60天左右，而且需求量大，市場潛力較大。肉雞養殖利潤相對較高。

2. 肉兔養殖：兔子的繁殖能力強，養殖周期較短，一般在90-120天左右，而且兔肉市場需求量逐年增加，養殖利潤也相對較高。

3. 蜜蜂養殖：蜜蜂養殖周期一般在3-6個月，而且蜜蜂產品（蜂蜜、蜂蠟、蜂膠等）市場需求量大，利潤空間廣闊。

4. 魚類養殖：如鯉魚、鱖魚、鱒魚等。魚類養殖周期相對較短，一般在6-9個月，而且魚類產品市場需求量大，利潤較高。

5. 蔬菜種植：如瓜果類（西瓜、甜瓜等）、葉菜類（菠菜、油菜等）等。蔬菜種植周期較短，一般在2-4個月，而且蔬菜市場需求量大，利潤也相對較高。

當然，選擇養殖項目時還需要考慮市場需求、投資成本、技術要求等因素，建議您在選擇前進行市場調研和經濟分析，綜合考慮各個因素，選擇適合自己的養殖項目。