牛黃是牛的膽結石，是從牛的膽囊中弄出來的，其別名為膽黃，且牛黃的形狀為卵形，顏色為金黃色或者金褐色，表面細膩而有光澤，會散發出淡淡的清香，是較為名貴的藥材，存儲牛黃時，要將其放置在陰涼干燥處。

牛黃是從牛的什么部位中弄出來的

1、膽囊

牛黃是從牛的膽囊中弄出來的，它是哺乳綱牛科動物牛膽囊中的結石，別名為膽黃，形狀呈現為卵形，質地較輕，顏色為金黃色或者黃褐色，具有淺淡的清香氣味，且天然較為珍貴，是一種較為昂貴的藥材。

2、采收方法

采收牛黃時，需要在宰牛時，觀察牛的膽囊、肝管和膽管中是否含有結石，如果發現有結石，就要立即將牛的膽囊破開，并從中取出牛黃，再把牛黃外的薄膜去除掉，然后使用棉花或者紗布將牛黃包裹住，并放在陰涼干燥處。

3、品種介紹

人工培養牛黃時，需要選擇抗病性良好且體格健壯的品種，最好選擇體長約為2米、體重在250千克左右且體質強壯結實的牛，并且要保證牛舍內通風干燥，可以在每天中午打開窗戶，使室內空氣流通。

4、飼養管理

飼養牛時，需要每天給其飼喂2-3次，可以使用苜蓿草、黑麥草、芝麻餅、甘薯藤等飼料，滿足牛的營養需求，并且要在牛舍中央掛上一個鹽磚，便于牛舔舐，為其補充鹽分，而且要每天更換飲用水，保證飲水充足。