茼蒿以其獨(dú)特的香氣和營養(yǎng)價(jià)值，贏得了眾多食客的青睞。那么，茼蒿究竟屬于哪一科哪一屬呢？讓我們一同揭開它的神秘面紗。

一、茼蒿是什么科什么屬的植物

茼蒿，隸屬于菊科（Asteraceae）茼蒿屬（Chrysanthemum coronarium），是一種半耐寒性的短日照作物。菊科，作為植物界中最為龐大的科之一，以其種類繁多、形態(tài)各異而著稱，從美麗的觀賞花卉到實(shí)用的藥用植物，應(yīng)有盡有。而茼蒿屬，則是菊科中專注于食用或藥用價(jià)值的一個(gè)分支。

二、茼蒿的生長形態(tài)特征描述

1.形態(tài)特征：茼蒿植株高度適中，莖部光滑或略帶絨毛，葉片呈羽狀分裂，邊緣有不規(guī)則的深裂或淺裂，整體呈現(xiàn)深綠色或嫩綠色，葉面光滑，質(zhì)地柔軟。

2.生長習(xí)性：茼蒿喜冷涼、濕潤的環(huán)境，對光照要求不嚴(yán)，但短日照條件下有利于其抽苔開花。同時(shí)，茼蒿對土壤適應(yīng)性廣，但以肥沃、疏松、排水良好的沙質(zhì)壤土為佳。

3.營養(yǎng)價(jià)值：茼蒿不僅口感鮮美，而且富含多種營養(yǎng)成分，如維生素C、胡蘿卜素、鉀、鈣等礦物質(zhì)，以及多種氨基酸和膳食纖維，對人體健康大有裨益。

三、茼蒿的食用與藥用價(jià)值

茼蒿作為一種常見的蔬菜，其食用方式多樣，可炒、可煮、可涼拌，是家庭餐桌上的美味佳肴。同時(shí)，茼蒿還具有一定的藥用價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為其性味甘、辛、平，具有和脾胃、利便腑、清血養(yǎng)心等功效，對于高血壓、冠心病等慢性疾病患者尤為適宜。

茼蒿作為菊科茼蒿屬的一員，以其獨(dú)特的香氣、豐富的營養(yǎng)價(jià)值和廣泛的食用與藥用價(jià)值，在植物界和人類生活中都占據(jù)著重要的地位。