起壟定植的蔬菜在灌根時，可以采用以下方法：1. 預先澆透水：在起壟定植之前，提前澆透水，使土壤濕潤，有利于植物的生長和根系的扎根。2....

起壟定植的蔬菜在灌根時，可以采用以下方法：
1. 預先澆透水：在起壟定植之前，提前澆透水，使土壤濕潤，有利于植物的生長和根系的扎根。
2. 灌水量要適宜：在灌根時，應根據蔬菜的需水量和土壤的濕度來確定灌水量。一般來說，每次灌水的量應該能夠濕潤整個根區，但不要過量，以免造成水分積聚和根部爛根。
3. 灌水的時間和頻率：起壟定植的蔬菜在根系扎根期間，需要保持土壤濕潤，但也要避免過度浸水。一般來說，每天澆水一次或隔天澆水一次，根據氣溫和土壤濕度進行調整。
4. 均勻灌水：起壟定植的蔬菜在灌根時，要保證水分均勻滲透到整個根區，避免出現局部干旱或過濕的情況。可以采用噴灌、滴灌等方式，使水分均勻分布。
5. 注意排水：起壟定植的蔬菜在灌根時，要確保土壤有良好的排水性，避免水分積聚，導致根部缺氧和爛根。可以通過改良土壤結構、加入有機物質等方式來改善土壤排水性。
總之，起壟定植的蔬菜在灌根時，要注意適量、均勻、及時的灌水，保持土壤濕潤但不過濕，有利于植物的生長和根系的發育。