油菜：喜歡冷涼的環境，有很強的耐寒性，不耐高溫和炎熱。 茄子：一般在3月份播種育苗，4月份定植。 茼蒿：半耐寒性蔬菜，對光照的要求不高。 大蔥：具體播種時間為3月中上旬。 春豆角：采用地膜直播的方式種植。

春天適合種植的蔬菜品種

1、油菜

油菜是生活中常見的一種蔬菜，別名青菜、小白菜，喜歡冷涼的環境，有很強的耐寒性，不耐高溫和炎熱，種子可以在4-6℃的低溫中發芽，適合在春季進行種植。

2、茄子

茄子喜高溫，種子在25-30℃的環境中才能發芽，當氣溫低于15℃時，植株生長速度變緩，一般在3月份播種育苗，4月份定植，栽種時要選擇抗病性強的品種，能提高產量。

3、茼蒿

茼蒿是半耐寒性蔬菜，對光照的要求不高，適合在春季種植，栽種時要選擇排水性強、松軟的田地，將種子直接撒入土表即可，苗期時植株對水分的需求量大，發現土壤發干及時補水。

4、大蔥

春季氣溫穩定后，可以種植大蔥，具體播種時間為3月中上旬，種植前將種子進行催芽處理，提高發芽率，然后撒播在土中，并覆蓋薄土，等麥收后再定植，霜降前即可收獲。

5、春豆角

春豆角一般采用地膜直播的方式種植，播種時間為4月10日前后，每畝播種量3.5-4斤，每一穴中放入3粒種子，后期不用間苗，保證肥水充足就能旺盛生長。