生姜可以當年不收，但不收時要做好保暖措施，以免遭受凍害，在土壤表面覆蓋薄膜或稻草，降到15度時澆灌越冬水即可，由于生姜原產自熱帶地區，適合生長的溫度在25-28度之間，最好在土層松軟、肥沃、排灌方便的沙壤土種植，種植時要挑選色澤鮮艷的種姜。

生姜可不可以當年不收

生姜可以當年不收，但不收時要做好保暖措施，以免遭受凍害，在田間的土壤表面覆蓋薄膜或者鋪墊干燥稻草，起到保溫防寒的作用，11月時通過打頂抑制生長，降到15度時澆灌越冬水。

生姜的生長環境

生姜原產自熱帶地區，喜歡在溫暖的環境中生長，耐寒性較差，只能在無霜凍的地區生長，適合生長的溫度在25-28度之間，低于20度生長速度就會變得緩慢，最好在土層松軟、肥沃、排灌方便的沙壤土種植。

生姜的栽培技術

種植生姜時，挑選色澤鮮艷、健康肥厚的種姜，用消毒的刀切成小塊，每一個小塊上保留至少1個壯芽，翻耕土壤并按照40x30厘米的行株距挖栽植穴，深度在15厘米左右，采用點播的方式種入姜塊，讓壯芽朝上。

生姜的田間管理

生姜播種出苗后，觀察幼苗長出情況，缺株時及時補苗，并且在種植期間需要中耕除草并追肥，拔出田間雜草減少養分的過度流失，也能增加土壤的透氣性，施肥時最好選擇有機肥和復合肥，控制水量。