確定品種：根系淺而葉面大的蔬菜，要經常澆水，根系深的蔬菜則要見干見濕。 掌握時期：幼苗期勤澆水，根系生長期少澆水。 根據外形：葉片下垂、葉色發暗時澆水一次。 觀察土質：缺墑時立即澆水，合墑時中耕保墑，黑墑時排水。

秋天種菜如何澆水

1、確定品種

秋天種菜的時候，要根據蔬菜的品種和生長特性進行澆水，對于白菜、黃瓜、甘藍等根系淺而葉面大的蔬菜，要經常澆水，以畦面不干為原則，而對番茄、茄子等根系深的蔬菜，則要見干見濕的澆水。

2、掌握時期

對于秋季種植的蔬菜，要根據不同的生育期進行澆水，在種子的萌發期需水量大，播種后要灌足底水，在根系的旺盛生長期，要保持土壤濕潤，但是不能積水，一般少澆或者不澆，蔬菜成熟期要在澆水后中耕一次。

3、根據外形

秋季為蔬菜澆水之前，需要根據葉片的形狀變化、莖節長短、蠟粉厚薄等外形因素，來確定是否要補水，例如露地黃瓜，如果造成葉片下垂，中午萎蔫，說明植株缺水，要立即補水一次。

4、觀察土質

秋季種菜之后，可以通過土質的干濕狀況進行澆水，土壤墑情是決定是否澆水的重要因素，缺墑時應該立即澆水，墑情合適的時候中耕保墑，黑墑時注意排出田間的積水。