金針菜又叫金菜、南菜、黃花菜、萱草花、忘憂草、川草花、宜男花、鹿蔥花等，花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，營養(yǎng)價(jià)值高，金針菜的株高在30-65厘米之間，根端膨大成紡錘形，葉片呈狹長帶狀，花莖自葉腋抽出，頂部有花數(shù)朵。

金針菜的別稱

金針菜又叫金菜、南菜、黃花菜、萱草花、忘憂草、川草花、宜男花、鹿蔥花等，它是人們愛吃的一種傳統(tǒng)蔬菜，花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，營養(yǎng)價(jià)值高，被視作席上珍品。

金針菜的外形特點(diǎn)

金針菜的株高在30-65厘米之間，根簇生，根端膨大成紡錘形，葉片基生，形狀為狹長帶狀，下端重疊，花莖自葉腋抽出，從莖頂分枝開花，有花數(shù)朵，花色為橙黃色，花葶長短不一。

金針菜怎么扦插繁殖

采用扦插法繁殖金針菜時(shí)，在植株采收結(jié)束后，從花莛中上部選取苞片鮮綠、生長點(diǎn)明顯的花枝，剪下15厘米的長度作為插穗，將其略呈弧形平插到土壤中，使苞片處有生長點(diǎn)的部分露出地面即可。

金針菜的施肥管理

金針菜在開始萌芽時(shí)，及時(shí)追施過磷酸鈣和硫酸鉀，并在開始采摘后7-10天內(nèi)，為其追施加一次尿素，以延長采摘期，增加產(chǎn)量，而且采摘期每隔7-10天要向葉面噴施一次0.2%的磷酸二氫鉀。