1、生菜，喜冷涼環境，適宜在15-20℃環境中生長。2、茴香，原產于地中海地區，適宜生長在砂質壤土中。3、油麥菜，對土壤要求不嚴，生命力旺盛。4、毛豆，是一年生草本植物，莢果為長圓形。5、花生，適合在北方四月份進行種植。

北方四月份種植哪些蔬菜

1、生菜

北方四月份適合種植生菜，因為生菜喜冷涼環境，其種子較耐低溫，可以在18-22℃的環境中發芽，種植生菜時，需要為其提供有機質豐富且酸堿度為5.8-6.6.的土壤。

2、茴香

茴香是多年生草本植物，高度為40-200厘米，全株表面覆蓋有粉霜，且茴香適宜生長在疏松肥沃的砂質壤土中，種植時需要翻耕30-40厘米的土壤，使植株健康生長。

3、油麥菜

油麥菜的最佳播種時間是在每年的四月至七月份，種植油麥菜時，需要將植株的種子均勻地撒在土壤表面，并且每隔一周澆水一次，保持土壤濕潤，促進其快速發芽。

4、毛豆

毛豆是一年生草本植物，高度為30-90厘米，其花期在每年的6-7月份，果期在每年的7-9月份，且毛豆的莢果呈現長圓形，含有2-5顆種子，種子近似橢圓形。

5、花生

花生適合在北方的四月份種植，種植花生時，需要在土壤中施加足夠的基肥，可以選擇氮磷鉀復合肥和草木灰，使植株的生長速度加快，并且在雨季時要為花生排出土壤中的積水。