十月份能種植的蔬菜有菠菜、韭菜、香菜、土豆、大豆等，其中菠菜是耐寒蔬菜，其種子在4度的環境中就能發芽，韭菜適應性較強，較為耐寒和耐熱，香菜是一年生或者二年生草本植物，而土豆是全球第四大的糧食作物。

十月份可以種植哪些蔬菜

1、菠菜

菠菜的種類較多，可以分為刺種和無刺種兩個品種，菠菜是屬于藜科的一年生草本物質，其葉片呈現鮮綠色，邊緣上有齒狀裂痕，而且菠菜的高度可達1米，其根莖中空，養殖菠菜時，需要根據植株的生長狀態進行施肥。

2、韭菜

韭菜是百合科的多年生草本植物，其葉片呈現條形，而且韭菜具有強烈特殊的氣味，其葉片和花朵均可以作為蔬菜食用，并且韭菜具有較強的抗寒能力和適應性，適宜在每年十月份的時候種植，是較為受大眾歡迎的蔬菜。

3、香菜

香菜多用于調味，其葉片近似于芹菜，而且香菜有著較為強烈的香氣，其根莖為圓柱形，并且香菜能耐-2度至2度的低溫，養殖香菜時，需要為其提供疏松肥沃且保肥保水性較強的的土壤，也需要在土壤中施加基肥。

4、土豆

土豆是屬于茄科的一年生草本植物，原產于南美洲地區，土豆的營養價值高，且產量豐富，現今在世界各地均有種植，養殖土豆時，需要為其提供充足的水分，可以根據季節的變化來調節澆水頻次，維持土豆正常生長。