菌菇包括香菇、金針菇、茶樹菇、杏鮑菇以及猴頭菇等品種，其中香菇顏色為棕色，菌肉為白色，帶有香味，而金針菇的體型較為細長，顏色為白色或者黃色，杏鮑菇的體型較大，顏色為灰色，而茶樹菇的顏色為紅褐色，形狀與香菇相似。

菌菇有哪些品種

1、香菇

菌菇中包括香菇品種，香菇又被稱為花蕈、冬菇、花菇，其菌帽較大，顏色為棕色，菌桿較短，顏色為白色，全株帶有香味。養殖香菇時，需要將環境溫度控制在二十四度左右，為其提供一個溫暖的環境，讓香菇更好的生長。

2、金針菇

菌菇中也包括金針菇，金針菇又叫做毛柄金錢菌，全株顏色為白色，由于其菌帽較小，菌桿較為細長，與金針菜形狀相似而得名金針菇。金針菇具有較強的耐寒性，在養殖的過程中，將環境溫度控制在十度以上即可。

3、茶樹菇

菌菇中還包括茶樹菇，茶樹菇原產于江西省廣昌地區，形狀與香菇較為相似，但菌桿比香菇長，且菌帽顏色為紅褐色，體內含有豐富的蛋白質。在栽種茶樹菇時，需要每隔三天為其噴灑一次水分，保持環境的濕潤。

4、杏鮑菇

杏鮑菇也是菌菇中的一種，又叫做刺芹側耳，其菌帽顏色為灰色，菌桿為白色，且菌肉厚實，與鮑魚的口感相似。在杏鮑菇生長期，可以將環境的酸堿性控制在六到七的范圍內，在收獲前則可以將環境的酸堿性控制在五到六的范圍內。