高粱和小米的區別表現在品種、莖稈、枝葉、籽粒上，其中高粱是高粱屬的一年生草本植物，高度可達5米，其葉片呈現線性，且高粱的籽粒偏白色，而小米是狗尾草屬的草本植物，高度約1米，其籽粒偏金黃色。

高粱和小米有哪些不同

1、品種不同

高粱和小米的區別表現在品種上，其中高粱是禾本科高粱屬的草本植物，主要分布在熱帶或者溫帶地區，在中國的南北各省均有栽培，而小米是狗尾草屬的一年生草本植物，主要分布在中國和印度。

2、莖稈不同

高粱和小米的區別表現在莖稈上，其中高粱的根須較為粗大，其莖稈長3-5米，橫徑約為5厘米，且高粱的莖稈底部具有支撐根，而小米莖稈較為粗壯，約高0.1-1米，并且小米的莖稈上具有纖毛。

3、枝葉不同

高粱和小米的區別表現在枝葉上，其中高粱的葉片上有白粉狀物質，其葉片為披針形或者線性，長度可達70厘米，且高粱的葉片表面為暗綠色，背面為淡綠色，而小米的葉片為碧綠色，且長度可達45厘米。

4、籽粒不同

高粱和小米的區別表現在籽粒上，其中高粱的花果期在每年的6-9月份，其花朵為淡紅色或者暗棕色，且高粱的籽粒成熟時為暗紅褐色，而小米的花朵為紫色或者黃色，其籽粒成熟時為金黃色，呈現卵圓形。