野菊花晾曬烘干,需要將采回來的新鮮花朵晾曬4-8個小時,減少鮮花的水份含量,然后放在蒸籠中用高溫進行殺菌處理,使野菊花干燥后可以更好的保留成色和香味。最后將蒸好的花朵進行曬干或者烘干處理。
野菊花怎么晾曬
一、平鋪晾曬
新鮮才回來的野菊花,需要先鋪放在竹席或竹簾上晾曬4-8個小時,減少鮮花水份,這樣處理之后再放上蒸籠蒸花,有利于保持鮮花完整的造型,且容易蒸透。晾曬時以柔和的光照為宜,避免強光暴曬。
二、蒸花干燥
將經過晾曬處理的花朵松散的攤放在蒸籠里,不宜過厚,否則容易影響花色且不宜熟透,將蒸籠放在燒開的熱水鍋上,大概5分鐘左右即可,蒸花時間不宜過長,水量要適中,保證蒸出的花朵保持形狀完整、不濕腐為宜。
三、烘干或曬干
蒸好的花朵可以采用干燥機烘干,也可以自然曬干,用于飲用的建議烘干,用于藥材的建議曬干。烘干法與烘茶葉的方法相同,烘溫在90-110度。曬干時要使用干凈衛生的晾曬工具,并定時輕輕翻動,曬至全干。
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