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赤小豆和紅豆的區(qū)別

來源:發(fā)財(cái)農(nóng)業(yè)網(wǎng)時(shí)間:2021-06-01 12:40:53編輯:yangqian 當(dāng)前位置:發(fā)財(cái)農(nóng)業(yè)網(wǎng) > 種植 > 農(nóng)作物 > 紅豆 > 手機(jī)閱讀

1、品種不同:赤小豆又叫米豆,是一年生草本植物,而紅豆又叫赤豆,屬于直立或纏繞草本。2、外形不同:赤小豆在夏秋季節(jié)成熟,果粒為長橢圓形,顆粒較小,紅豆在秋季成熟,顆粒較大。3、口感不同:赤小豆質(zhì)地堅(jiān)硬,紅豆易煮爛。

赤小豆和紅豆有哪些不同

1、品種不同

赤小豆和紅豆的區(qū)別

赤小豆又叫米豆、飯豆,是蝶形花科一年生草本植物,莖干纖細(xì),長度在一米以上,且葉片呈現(xiàn)卵形或披針形,花朵為黃色,而紅豆又叫赤豆、紅小豆,屬于一年生直立或纏繞草本,株高約為90厘米,葉片呈現(xiàn)卵形。

2、外形不同

赤小豆和紅豆的區(qū)別

赤小豆的果實(shí)在每年的夏秋季節(jié)成熟,莢果呈現(xiàn)線狀圓柱形,長約10厘米,果粒為長橢圓形,顏色為暗紅色、褐色或黑色,而紅豆的果實(shí)在秋季成熟,莢果為圓柱狀,果粒為暗紅色。

3、口感不同

赤小豆和紅豆的區(qū)別

赤小豆和紅豆的口感不同,赤小豆的質(zhì)地較為堅(jiān)硬,無法輕易煮軟煮爛,常用于熬粥或煲湯,而紅豆的質(zhì)地綿軟,熬煮的過程中容易軟爛出沙,比較適合制作甜點(diǎn)或者甜湯。

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