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荷蘭豆和豌豆的區別

來源:發財農業網時間:2022-09-26 17:55:13編輯:wu 當前位置:發財農業網 > 種植 > 蔬菜 > 荷蘭豆 > 手機閱讀
荷蘭豆和豌豆的區別
 
荷蘭豆是豆科豌豆屬,圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆,扁身的稱為青豆或荷蘭豆,還有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥豌豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆、軟莢豌豆、帶莢豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多種名字。可用來食用。


荷蘭豆和豌豆的區別
 
荷蘭豆又稱荷仁豆、剪豆,屬豆科豌豆屬。以食用嫩莢為主,原產地中海沿岸及亞洲西部,荷蘭豆嫩莢質脆清香,營養價值很高。和豌豆不同,豌豆花柱扁,內面有髯毛。圓形,青綠色,有皺紋或無,干后變為黃色。花期6-7月,果期7-9月。種子及嫩莢、嫩苗均可食用,種子含淀粉、油脂,可作藥用,有強壯、利尿、止瀉之效,莖葉能清涼解暑,并作綠肥、飼料或燃料。

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