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桂花如何食用

來源:發財農業網時間:2022-08-26 17:20:47編輯:wu 當前位置:發財農業網 > 花卉大全 > 桂花 > 手機閱讀
桂花身懷異香,不僅玲瓏精致,更是秀色可餐,每年9-10月上旬正是桂花季,很多菜肴都會用桂花入菜,還經常被人們用來提取香料、制成精油。
 
桂花如何食用
桂花食用方法
一、糖桂花、蜜桂花
桂花嬌嫩,摘下后沒幾天便變了顏色,面目全非,除了曬干保存,最常見的就是做成糖桂花或者蜜桂花。將桂花清洗干凈,與白糖或蜂蜜同腌,桂花的色和香被牢牢鎖住,經過時間的修煉,進化成一樣調味利器。
 
二、桂花茶
開花以后的桂花采摘下來晾曬,到快干透的時候就可以直接泡茶當桂花茶喝了,味道特別香甜。
 
三、桂花粥
桂花和銀耳、百合都是適合秋天吃的食物,秋天可以在熬粥的時候把桂花也加進去,加在蓮子粥里還能去掉蓮子的苦澀感,提高甜味。
 
四、桂花糕
人們不滿足于米粉和蜜糖的簡單結合,別出心裁地將鵝黃色的桂花入糕,取其香留其味。

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