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魷魚不是烏賊，不過很象，它們都屬于十腕目。烏賊又叫烏賊魚、墨魚。其實它不是魚，而是一種貝類，只不過它的貝殼已經退化，變成了白色的內骨骼。

魷魚的外形特征

魷魚一般體形細長，末端呈長菱形，肉質鰭分列于胴體的兩側，倒過來觀察時，很像一只“標槍頭”；干品為扁平塊狀，稍顯細長。烏賊魚外形稍顯扁寬，在其他特征上與魷魚也有區別，且干品為橢圓形。

用手指用力按一下魚胴體中部，手感會有不同。如果較軟，就是魷魚，因為魷魚僅有一條葉狀的透明薄膜貫穿于體內；如果有堅硬感，就是烏賊魚，因為烏賊魚有一條船形的硬烏賊骨。

烏賊的頭上有一對發達的眼睛，嘴巴四周長著10條腿，其中2條特別長，末端有許多能夠吸住物體的突起，叫做吸盤。有些烏賊的長腳上還長著爪子，它們既是捕捉食物的工具，也是同“敵人”搏斗的武器。

烏賊行動敏捷，最快每小時能游150千米，有的還會沖出海面，滑翔幾十米，有海上“活火箭”的稱號。

烏賊主要吃魚、蝦，遇到敵害時，會用兩大法寶來對付。

第一是“放煙幕彈”，把體內墨囊里的墨汁噴出來，將周圍海水染黑使“敵人”迷失方向，喪失攻擊能力，而自己可以乘機逃脫。第二是變色本領，明明是黑色的烏賊，一會兒卻變成了黃色，轉眼間又變成了紅色，使“敵人”捉摸不透，只好停止追擊。

魷魚與烏賊，在外貌上有些相似，但又有明顯的不同。魷魚身體狹長，有點像標槍的槍頭，所以又叫槍烏賊。魷魚的長腳沒有烏賊的長腳長，而且不能全部縮到身體內。吃烏賊的時候必須把它的內骨骼拿掉，而魷魚的內骨骼已經變成像葉子一樣的薄片，可以吃的。