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草莓的生長過程有生長萌發期、開花結果期、旺盛生長期、花芽分化期。

草莓的生長過程

一、開始生長期：

草莓開始生長期一般是在春季地溫穩定在2~5℃時，根系開始生長，根系的生長比地上部早7~10天，此時的根系生長主要是上年秋季長出的根系延伸，隨著地溫升高，逐漸發出新根。根系生長7天左右莖頂端開始萌芽，先抽出新莖，隨后陸續出現新葉，老葉逐漸枯死。

二、開花和結果期：

草莓地上部分生長1個月后會出現花蕾。當草莓新莖長出3片葉，第四片葉未全長出時，花序開始出現。隨著花序的發育，第一級序花先開，隨著第二、三級序花順次開放。草莓花蕾顯露到第一朵花開放需15天左右，由開化到果實成熟又需1個月左右。草莓花期長智囊，因品種和環境條件而異。一般持續20天左右。在同一花序上有時甚至第一朵花所結的果已成熟，而最末的花還正在開。因此草莓的開花期與結果期難以分開。

三、旺盛生長期：

草莓果實采收后，植株進入旺盛生長期，先在腋芽大量發生匍匐莖，新莖分枝加速生長，新莖基部發生不定根，形成新的根系。匍匐莖和新莖的大量發生，按著一定順序向上長葉，向下扎根，長出新的幼苗。這一時期是草莓全年營養生長的第二高峰期，可延續到秋末。

四、花芽分化期：

草莓經過旺盛生長期之后，在外界低溫（15~20℃）和短日照的條件下開始花芽分化。花芽分化的開始標志著植株從營養生長轉向生殖生長。一般草莓品種在8-9月份或更晚才開始花芽分化。秋末分化的花芽，在第二年4-6月開始結果。草莓花芽分化一般在11月結束，也有些側花及側芽分枝的花芽當年分化末完成，到第二年春季繼續進行。