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小白菜種類繁多，適應性廣，可初冬栽培、春早熟栽培、夏秋栽培。

小白菜種類繁多，適應性廣，可初冬栽培、春早熟栽培、夏秋栽培。

小白菜生長周期較短，一般栽種20~30天左右，就能按棵采收。秋冬小白菜在9~10月陸續播種，南方地區到12月份還能播種。春白菜在2月~4月上旬分批播種，夏小白菜在5~9月份分批播種。

指秋、冬播種，冬季收獲上市，華南地區9～12月播種，分期收獲，至第二年2月江淮地區（江蘇、安徽等省）8～10月播種，封凍前收完；華北地區冬季保護地栽培，9～10月播種，12月至第二年3月收獲。

南方多行露地栽培，北方多采取近地面覆蓋栽培和部分保護地栽培。江蘇、浙江10～11月播種，第二年春季上市；華南12月下旬至第二年3月播種，3～5月上市；華北地區利用保護地育苗，12月上旬至第二年1月上旬播種，2月下旬至3月上旬定植在小棚或有地膜覆蓋的露地，4月中、下旬收獲上市。

南方可隨時播種，多茬栽培，還可與其他蔬菜間套作。北方5～8月可隨時播種，分期收獲。

品種以上海四月慢、五月慢、南京矮腳苗為主。畝施腐熟有機肥2000～2500千克，精細整地；直播畝用種量1千克，育苗移栽畝用種量100～150克；生長期間進行間苗、除草、澆水、追肥、防蟲等管理。北方保護地栽培注意防寒保溫，把溫度控制在15～20℃，保護小白菜正常生長。

病害主要有霜霉病、軟腐病等，霜霉病可以用烯酰嗎啉、代森錳鋅等防治，軟腐病用絡氨銅等銅制劑防治。主要蟲害有小菜蛾、菜青蟲、蚜蟲等，可以用高效氯氟氰菊酯、吡蟲啉、溴氰菊酯等進行防治。

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