紫羅蘭會變色是因為它是一種酸堿指示劑，體內的液體為有機弱酸，屬于弱電解質，其中所含的共軛酸堿對使其具有遇到酸性溶液或者堿性溶液有不同反應的特點，紫羅蘭遇到酸性的溶液就會呈現出紅色，被用于測定溶液的酸堿性。

紫羅蘭變顏色的原因

1、 指示劑

紫羅蘭是一種酸堿指示劑，體內的液體為有機弱酸，屬于弱電解質，其中所含的共軛酸堿對使其具有遇到酸性溶液或者堿性溶液有不同反應的特點，紫羅蘭遇到酸性溶液，打破了體內的酸堿平衡，會變成紅色。

2、 形態特征

紫羅蘭是十字花科紫羅蘭屬的二年生或者多年生草本植物，高度可到六十厘米左右，葉片長圓形至倒披針形，全緣或者有微波狀，開花時為總狀花序頂生或者腋生，花朵比較大，開花時通常為紫紅，淡紅或則白色，花期為每年的四五月。

3、 生長習性、

紫羅蘭原產于歐洲南部和地中海沿岸，喜歡冷涼半陰的環境，不耐高溫，要將其養護在半陰的環境中，最適生長溫度為十五到十八攝氏度，對土壤的要求不嚴格，但怕水澇，在梅雨天氣或者炎熱的天氣里容易被病蟲害侵染。

4、 栽種價值

紫羅蘭的耐寒性比較好，對環境的適應能力也比較強，且花朵數量多，花色鮮艷，香味濃郁，花期比較長，經常被用來做盆栽，也可以用來布置花壇，臺階，花徑或者整株花朵作為花束，紫羅蘭還有清熱解毒，防紫外線照射的功效。