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新鮮谷草莖葉和干草在蛋白質含量上存在一些區別，主要涉及到水分的影響。

新鮮谷草莖葉和干草在蛋白質含量上存在一些區別，主要涉及到水分的影響。以下是新鮮谷草莖葉和干草在蛋白質含量方面的一些比較：

1. 高水分含量：新鮮谷草莖葉含有大量水分，因為它們是直接從植物中收獲的，水分含量通常在70%到80%之間，具體取決于植物的生長階段和收割時機。

2. 相對低蛋白質含量：由于水分的存在，新鮮草葉的相對蛋白質含量相對較低。蛋白質的百分比通常在15%到25%之間。

3. 適口性好：由于水分含量高，新鮮谷草對牲畜來說更具適口性，能夠提供一定量的水分，有助于牲畜的水分攝入。

1. 低水分含量：干草經過干燥處理，水分含量顯著減少。干草的水分通常在10%以下，這使得它能夠更長時間地保存而不易發霉。

2. 相對高蛋白質含量：由于水分的減少，干草的相對蛋白質含量相對較高。蛋白質的百分比通常在15%到30%之間，具體取決于植物種類、生長條件和干燥過程。

3. 能量濃縮：由于水分的減少，干草的能量濃縮，可以提供更多的能量，有助于滿足牲畜的能量需求。

4. 保存時間長：干草的低水分使得它能夠更容易保存，能夠在不受霉菌污染的情況下長時間儲存。

在選擇使用新鮮谷草莖葉或干草時，需要根據牲畜的營養需求、飼養目標和可用資源做出合適的選擇。一些情況下，可以將新鮮谷草制成干草，以在不同季節或特定情況下提供更適宜的飼料。

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