食用垂盆草一定要注意自身的體質，垂盆草性涼、味甘，脾胃虛寒者不宜食用，孕婦也不宜食用。垂盆草具有清熱解毒、利濕消腫等功效，外敷還可與治療蛇蟲咬傷以及燙傷。垂盆草的食用方法有很多，泡茶、涼拌、清炒都是非常不錯的。

一，注意自身體質

垂盆草是景天科多年生草本植物，其全草都可以入藥，性涼、味甘，在食用垂盆草的時候一定要注意自身體質，脾胃虛寒者不宜食用，可能會導致病情加重，孕婦也不宜食用。

二，垂盆草的主要功效

垂盆草具有清熱解毒、利濕消腫等功效，對咽喉腫痛、口腔潰瘍、帶狀皰疹等癥狀都有一定的治療效果。還可以將垂盆草搗碎外敷，治療蛇蟲咬傷以及燙傷。

三，垂盆草的食用方法

垂盆草的食用方法有很多，可以用它來泡茶飲用，也可以將它焯水過后制作成涼拌菜，還可以制作清炒垂盆草。較適宜濕熱人群食用。