茱萸又名"越椒"、"艾子"等，是一種雙子葉植物綱、山茱萸目、山茱萸科、山茱萸屬的落葉灌木或常綠帶香小喬木，茱萸的葉子一般是單葉對(duì)生，葉脈通常為羽狀或掌狀紋路，葉子邊緣常帶有全緣或鋸齒，托葉部位大多具有纖毛。

 

茱萸一般開白色或黃色的小花，稀有品種還開有綠色或紫紅色的小花，成熟的果實(shí)形狀一般為橢圓形，為紅色或暗紅色，果為核果或漿果狀核果。

 

 

 

1、山茱萸屬于山茱萸科中的燈臺(tái)屬，通常為落葉灌木或者小喬木，老枝條會(huì)呈現(xiàn)出黑褐色，新枝條則為嫩綠色，葉子為對(duì)生。通常生長(zhǎng)在山溝、溪水或者是比較濕潤(rùn)的山坡里，在浙江和安徽地區(qū)有分布。

 

2、吳茱萸也被稱之為曲藥子、伏辣子和臭泡子等，是蕓香科吳茱萸的近成熟果實(shí)，主要生長(zhǎng)于溫暖地區(qū)的山帶或者是疏林下，分布于廣東、貴州、湖南和四川等地區(qū)。

 

3、食茱萸的特征明顯，枝干上會(huì)分布有瘤乳狀尖刺，鳥兒不敢棲息，所以也有鳥不踏的名稱。食茱萸的葉片為羽狀復(fù)生，大約長(zhǎng)30至80厘米，邊緣有鋸齒帶有芳香的氣味，主要分布在中低海拔山區(qū)到平地或者是開闊地區(qū)與次生林。

 

茱萸樹形高大而挺拔，植株生長(zhǎng)迅速，枝條很多且樹葉繁茂，有很長(zhǎng)的壽命和抗寒耐熱能力，多生長(zhǎng)于溫暖地帶，喜溫暖、濕潤(rùn)的環(huán)境；種植茱萸需要提供為適宜的溫度、充足的水分和明亮的散光，適宜的環(huán)境有利于植株生長(zhǎng)發(fā)育；對(duì)土地土壤的要求比較低，對(duì)光照的要求的要求也不高，在道路旁、小溪、山地、庭園都可以進(jìn)行種植。