1、顏色:青檸檬的果皮為綠色,表面光滑,黃檸檬的果皮為黃色,香味濃郁。2、口味:青檸檬比黃檸檬更酸,且帶有苦澀味道。3、功效:青檸檬常用于調味或泡茶,而黃檸檬多作為果茶使用。4、價格:青檸檬的價格比黃檸檬略高。
青檸檬和黃檸檬有哪些不同
1、顏色不同
青檸檬和黃檸檬可通過對顏色的視覺差異來區分。青檸檬顏色碧綠,表面較為光滑,果皮紋理細致,有濃郁清香味,果肉也是青綠色。黃檸檬果肉和表皮都是黃色,黃檸檬的清香味更濃,更偏酸一些。
2、口味不同
從口感上來說,直接吃到嘴里,青檸檬的會比黃檸檬更香,但是青檸檬的果肉酸度是明顯高于黃檸檬的,而且會在口里有苦澀的回味。黃檸檬吃到嘴里后僅僅只是酸味,不碰核的話基本不會有苦味。
3、功效不同
青檸檬的汁水比黃檸檬多,所以青檸檬通常是做成酸味濃郁的果汁或者用于泡茶。黃檸檬清香味更濃郁,所以通常作為果茶食用,也可以做成檸檬片泡水,還可以在西餐烹飪時起到去腥增鮮作用。
4、價格不同
在市場售價上,青檸檬肯定是比黃檸檬要貴的。通常青檸檬的價格在8~15元一斤,而黃檸檬的價格在3~8元一斤。消費者們可以根據自身不同的喜好選擇購買青檸檬或者黃檸檬。
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