嫩葉呈紅色是為了避免被昆蟲吃掉，因為植物的嫩葉剛長出來時，只能依靠植物體的其它部分供給養分，還不能產生葉綠素，而且嫩葉中的紅色花青素含量高，在紅色花青素的作用下，嫩葉會呈現紅色，等嫩芽生長到一定階段后，不僅可以自主產生葉綠素，使葉片慢慢變為綠色，還能制造養料，不再需要其它部位的供應。
嫩葉呈紅色是為了避免被昆蟲吃掉，因為植物的嫩葉剛長出來時，只能依靠植物體的其它部分供給養分，還不能產生葉綠素，而且嫩葉中的紅色花青素含量高，在紅色花青素的作用下，嫩葉會呈現紅色，等嫩芽生長到一定階段后，不僅可以自主產生葉綠素，使葉片慢慢變為綠色，還能制造養料，不再需要其它部位的供應。
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