補鈣的蔬菜水果種類豐富,像是臍橙柑橘類的水果中5個臍橙的含鈣量就相當于一杯牛奶。海菜類每百克的食物中,含鈣量就超過了100毫克,煮熟的蘿卜纓含有200毫克的鈣,只要一杯半的量,就可以和一杯牛奶的鈣質相當。熟西蘭花可含鈣量180毫克。
1、臍橙柑橘類
水果界能夠補鈣的品種比較少,臍橙柑橘類水果也是以富含維生素C而出名,含鈣量適中,5個臍橙的含鈣量就相當于一杯牛奶。在下午茶時做一個橙類水果拼盤,再飲用一瓶牛奶,補充的鈣元素還蠻豐富的。
2、海菜類
海菜類的蔬菜補鈣效果非常好。例如海帶頭、海帶絲、海白菜、海帶結、鞭炮筍、海木耳等等。在它們每百克的食物中,含鈣量就超過了100毫克,補鈣效果是比較優秀的。
3、蘿卜
一份煮熟的蘿卜纓含有200毫克的鈣,只要一杯半的量,就可以和一杯牛奶的鈣質相當。胡蘿卜中也有比較豐富鈣元素營養,無論是生吃、炒菜還是燉火鍋,對于營養成分的保存效果都不錯。
4、西蘭花
西蘭花中的營養成分非常豐富,除了蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素等基本營養元素外,鈣含量也很飽滿。一份熟西蘭花含鈣180毫克,兩杯的量就超過了一杯牛奶中的鈣質。
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