葛根是豆科植物野葛的干燥根，又叫葛條、甘葛、葛藤，隨著人們對養生的注重，葛根常作為食材運用在各種菜肴中，那么，葛根怎么吃效果最好呢?快跟隨小編一起去看看吧。

葛根如何吃效果最好

1、泡茶

葛根屬于豆科植物野葛的干燥根莖，一般會在秋冬季節收獲，然后將其切片后干燥，想讓葛根的效果更好，可以將干燥的葛根片作為茶葉使用，加入熱水浸泡至水呈黃色后飲用。

2、燉湯

葛根作為食材使用效果最好，將葛根洗凈切小后，和排骨、雞肉、鴨肉等肉類一起燉，就能將其中的營養物質都釋放出來，留存在湯中。

3、煮飯

葛根也可以煮飯使用，將葛粉直接磨成粉末，然后將大米清洗干凈后，和葛粉混合均勻，然后蒸煮一段時間，葛根飯就制作完成了。

4、熬羹

葛根熬羹效果更好，目前市面上有很多的葛根粉售賣，可以選擇合適的品種購買，然后 加入涼水稀釋葛根，最后換用開水沖燙，并不斷攪拌，葛粉羹就制成了。